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정보의 바다

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스텐레스 프라이팬 무조건 신봉하지 말아야 하는 이유 스텐레스 프라이팬 이란?요리할 때 쓰는 프라이팬에 관심있는 분들 많으십니다. 프라이팬 잘못쓰면 유해성분을 함께 먹게 된다는 우려 때문일 것입니다. 그런 이유로 스텐레스 프라이팬 쓰는 분들 많으십니다. 하지만 스텐레스 프라이팬이라고 무조건 좋은 것일까요? 그렇지 않습니다.스텐레스 프라이팬을 쓰는 이유 중 하나가 녹이 잘 슬지 않는 것으로 알려져 있기 때문입니다. 스텐레스는 철과 니켈을 결합한 합금입니다. 물론 이 스텐레스는 녹이 잘 슬지 않는 것은 맞습니다. 무쇠 프라이팬이나 알루미늄 프라이팬보다 녹이 덜 슬긴 하지만 그 사실만 믿고 막 쓰는 것은 옳지 않습니다. 스텐레스 프라이팬도 녹이 슨다?그렇습니다. 스텐레스 프라이팬도 녹이 습니다. 스텐레스 녹 방지 원리에 대해 알아두면 이해할 수 있습니다. 스텐레..
요리할 때 적정온도별 사용해야 할 식용유 종류 지지고. 볶고. 튀기고. 요리할 때 기름 많이 쓰시죠. 기름 쓰는 요리는 기본적으로 음식 향기가 풍요로워집니다. 기름을 두른 팬에 각종 재료들을 볶아내는 동안 풍기는 향기를 참을 수 있는 사람들은 그리 많지 않을 것입니다. 일반 가정집에서도 다양한 기름을 씁니다. 그런 기름들을 식용유라고 부릅니다. 식용유의 종류는 옥수수유, 카놀라유, 해바라기씨유, 올리브유, 포도씨유 등 다양합니다.(명절 선물로 자주 들어오죠?) 그런데 이 식용유들이 각각 적정 가열온도를 가지고 있다는 것 알고 계셨나요? 많은 분들이 명절 선물로 받은 기름들을 그냥 구분없이 그때 그때 사용하고 계셨을 것입니다. 하지만 식용유는 각각 '발연점'이라는게 있습니다. 이 '발연점'에 따라 요리할 때 사용해야 할 식용유의 종류가 달라지게 됩니다..
3D 프린터 기술이 최근 만들어내고 있는 것들 3D 프린터 기술이 최근 만들어내고 있는 것들3D 프린트 기술. 4차 산업혁명 중 하나입니다. 요즘 다들 AI와 IoT를 말하고 있지만 3D 프린팅 기술도 세상을 바꿀 매우 중요한 것 중 하나입니다. 단순히 몇몇 악세서리같은 제품들을 집에서 만드는 수준은 오래전에 넘어섰습니다. 최근 3D 프린트 기술은 상상을 초월한 제품들을 만들어내고 있습니다. 놀랍고 핵심적인 기술 몇가지를 소개해보도록 하겠습니다. 1. 머리카락과 같은 섬유3D 프린트로 만들지 못하는 모델은 없지만 그동안 머리카락처럼 얇고 긴 물체를 만드는 것은 쉽게 보지 못했을 것입니다. 컴퓨터 그래픽도 형태를 만드는 것은 먼저 발전하였으나 정교한 털을 표현하는 그래픽 기술은 늦게 개발된 것처럼 머리카락, 털 등을 3D 프린터로 만드는 것은 매우 혁..
저탄수화물 다이어트를 위해 피해야 할 과일들 저탄수화물 다이어트많은 사람들이 다이어트 방법으로 저탄수화물 다이어트를 하는 분들이 많습니다. 이 방법에 대한 전문가들의 의견은 팽팽하게 나뉘고 있으나 여러 연구 결과에 따르면 저탄수화물 식단을 유지하게 되면 단 음식이나 허기에 대한 욕구가 낮아지고, 칼로리 섭취량도 줄일 수 있다는 결과도 얻었습니다. 그리고 지방을 열량으로 쓰도록 유도하는 효과도 있기 때문에 살을 빼는데 유용하다고 알려져 있습니다. 저탄수화물 다이어트를 위해 쌀밥이나 빵, 밀가루 음식들을 멀리하고 과일과 채소, 육류 위주의 식단을 고려하고 계신다면 과일 중에서도 멀리해야 할 것들을 알고 계셔야 할 것 같습니다. 과일에 탄수화물이 없다고 생각하시면 오산입니다. 저탄수화물 식단을 무색하게 할 만큼 탄수화물 함유량이 많은 과일들도 있습니다...
쉽게 상하지 않는 야채 보관법 10가지 채소나 야채는 다듬는 것도 중요하지만 보관하는 방법도 너무 중요합니다. 채소나 야채를 구입하자마자 바로 다 먹을 수 있는 노릇은 아니니까요. 마트같은 곳에서 대량으로 구매하고 다듬은 후 냉장고에 보관하게 되는데 채소마다 상하기 쉬운 것들이 있어 각자 적절한 야채 보관법을 적용해야 합니다. 각 야채별 보관방법에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다. 1. 무 보관법무는 튼튼해 보이지만 보관하는 과정에서 수분이 날라가는것을 방지해줘야 하고 냄새가 배지 않도록도 해줘야 하며 너무 찬곳에 보관하여 얼지 않게도 관리해야 합니다. 무를 장기간 보관하고 싶을 때는 키친타올로 말아준 뒤, 랩으로 칭칭 쌉니다. 그리고 뿌리가 아래쪽으로 향하게 하여 냉장보관 하면 오래 보관할 수 있습니다. 2. 버섯 보관법버섯은 기본적으로 수..
서울시 재난긴급생활비 신청 서류는 어떤 것을 준비해야 할까 서울시 재난긴급생활비 란?코로나19 장기화에 따른 민생경제 구제의 일환으로 서울시 재난긴급생활비 지원을 시행합니다. 서울시 재난긴급생활비 신청 대상은 중위소득 100% 이하 가구(정부지원 등 중복대상자 제외)에 대해 지원합니다. 중위소득 100%에 대한 정보를 알고 싶은 분은 아래 링크글에서 확인해 보세요.[관련글] 2020년 중위소득 가구수별 금액 서울시 재난긴급생활비 신청기간 및 지원금액서울시에서 공지한 바에 따르면 서울시 재난긴급생활비 신청은 20년 3월 30일(월)부터 ~ 5월 15일(금)까지 신청을 받습니다. 관련 문의는 다산콜센터(02-120) 또는 주소지의 동주민센터에서 알아보실 수 있습니다. 서울시 재난긴급생활비 신청 및 접수는 서울복지포털 사이트를 통해 하실 수 있습니다. 지원금액은 중위..
남극이 북극보다 더 추운 이유 북극과 남극지구상에서 가장 추운 지역이라고 하면 당연 북극, 남극을 떠올릴 것입니다. 북극, 남극은 극지방이라고 불리며 적도를 기준으로 가장 먼 곳에 위치한 곳입니다. 북극과 남극의 이미지는 얼음, 눈, 매서운 추위를 떠올리게 되실텐데요. 이런 환경을 갖게 되는 이유는 바로 태양빛을 가장 적게 받는 곳이기 때문입니다. 둥근 공 모양의 지구는 자전축이 23.5도 기울어져 있습니다. 이 기울어진 상태로 자전하며 태양주위를 공전합니다. 그렇다보니 극지방은 때론(겨울에) 오랫동안 태양빛을 보지 못하는 경우가 생기기도 합니다. 폴라나이트 현상이라고 하는 극야 현상입니다. 태양빛을 오랫동안 보지 못하거나 비스듬히 적은양의 태양빛을 받으니 추워지는 것입니다. 그렇다면 북극과 남극 중 어디가 더 추울까요? 똑같이 먼 ..
문화상품권 판매처 종합정보 문화상품권 판매처책을 구입하면서 문화상품권을 이용하는 분들이 그리 많지 않은 것 같겠지만 의외로 많은 분들이 문화상품권을 이용하고 있다는거 아시나요? 물론 문화상품권을 직접 구입해서 쓰는 것보다 선물 받은 것을 이용하는 사례가 많은데요. 반대로 내가 사람들에게 문화상품권을 주기 위해서 어디에서 구입하는 되는지 문화상품권 판매처를 알아보려고 합니다. 책을 좋아하는 분들에게 선물하기 좋을 것 같습니다. 물론 비단 도서(문화)상품권이 책 구매에만 쓰이는 것도 아니라 활용성도 다양하기에 문화상품권 같은 성격이라고 생각하시면 되겠네요. 이용할 수 있는 곳도 다양합니다. 시중에 판매되고 있는 문화상품권의 종류는 북앤라이프 도서문화상품권, 컬쳐랜드 문화상품권, 해피머니 문화상품권 이렇게 3가지가 있습니다. 3가지 모..

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