분짜 (6) 썸네일형 리스트형 하노이식 분짜를 먹을 수 있는 곳 - 비엣콴 아내와 내가 베트남 향수병에 몸부림칠 때쯤 베트남의 쌀국수가 무진장 그리워 질 때쯤 제 블로그 이웃이신 님이 베트남 사람들이 운영하는 베트남 쌀국수 집을 소개해줬었습니다.《베트남 본토 쌀국수를 맛보고 싶다면? 의정부역 앞 센트럴타워 13층에서!》 그렇게 베트남 본토맛에 가까운 쌀국수를 먹고나니 이젠 하노이의 분짜(Bun Cha)가 그리워졌습니다. 분짜를 어디서 파는지 알아만 보던 중에 얼마전 역시 님의 블로그에서 분짜를 먹었다는 포스팅을 보게 되었습니다. 《히티틀러의 여행이야기 : 안국역/북촌 맛집 - 비엣콴》 냉큼 주소를 적어두었는데 이 포스팅을 본지 얼마 지나지 않아 북촌 근처에 갈일이 생겼습니다. 당연 이 비엣콴이란 곳을 그 날의 점심장소로 정했습니다. 오늘 포스팅할 비엣콴은 하노이 음식 전문점입니.. 베트남 본토 쌀국수를 맛보고 싶다면? 의정부역 앞 센트럴타워 13층에서! 몇 달전에 제 블로그 이웃이신 히티틀러님이 제게 베트남 쌀국수를 현지인들이 만들어 파는 곳이 있다고 소개해 주었습니다.(히티틀러님의 블로그 : http://hititler.tistory.com/439)한국의 호아빈이나 리틀사이공 같은 곳에서 파는 쌀국수는 베트남 현지 쌀국수의 맛과는 상당한 괴리가 있어 베트남 본토 쌀국수를 그리워하고 있던 저와 제 아내에게는 굉장한 희소식이 아닐 수 없었습니다. 위치는 의정부였는데 언제 한번 가야지 가야지 생각만 하다 이번 휴가때 맘 먹고 의정부로 달려갔습니다. 때는 정부가 임시공휴일로 지정해준 지난 14일이였습니다. 정부는 이 임시공휴일로 인해 1조 3천억원의 경제효과가 발생한다고 했으니 어찌 보면 저도 1조 3천억 중 일조를 했네요 2만원어치... 아~ 톨게이트비는 .. 하노이에서 즐긴 한국식 음식들 베트남을 대표햐는 음식은 쌀국수입니다. 특히, 하노이 쌀국수는 정말 맛있습니다. 한국에서 파는 쌀국수 전문점과는 확연한 차이가 있습니다. 맛이 완전 다르죠. 처음에 하노이 쌀국수를 먹었을 때는 향채 때문에 먹기가 좀 힘들었습니다. 하노이에서 좀 지내고 나서 향채를 빼고 쌀국수를 파는 곳이 사무실 근처에 있어서 그 집을 거의 매일 갔는데 향채를 빼고 난 쌀국수가 저에게는 가장 잘 맞았습니다. 물론 향채가 빠진 쌀국수는 쌀국수라고 할 수 없다라고 하시는 분들도 있지요. 하노이에서는 쌀국수 말고도 하노이만의 독특한 음식인 분짜(Bun Cha)가 있습니다. 분짜의 맛 또한 쌀국수에 비해 뒤지지 않는 맛이죠. 간단하고 가격도 저렴한 음식이지만 하노이 생활을 끝내고 돌아온 지금에도 그 맛을 그리워하고 있습니다. 베.. 베트남에서 즐겼던 쌀국수, 그립습니다. 주요 쌀 생산국인 베트남에서 쌀로 만든 쌀국수가 유명해질 수 밖에 없는 것은 당연한 일이다. 한국에서도 평소 베트남 음식점에 들러 쌀국수를 즐겨 먹던 우리 부부는 쌀국수의 본토에 와서 가장 기대했던 것 중 하나가 이 쌀국수이다. 실제로 맛 본 하노이의 쌀국수는 한국에서 먹었던 쌀국수와는 완전 다른 맛이라는 것에 놀랐다. 어쩜 이리 하나도 비슷하지 않을까라는 생각이 들 정도이다. 면도 다르다. 베트남 쌀국수는 생면이다. 아주 부드럽다. 그리고 국물은 고기 육수로 만드는데 한국 쌀국수와 그 맛이 큰 차이가 난다. 가장 큰 차이는 고수에 의한 것일 수도 있다. 베트남을 먼저 경험했던 사람들의 말로는 음식에 들어간 고수의 강렬한 향 때문에 음식을 즐기지 못하므로 고수를 빼서 먹으라고 충고를 했지만 맨 처음 쌀국.. 하노이 타워의 JASPAS에서 분짜(BUN CHA)를 먹어보자 베트남 하노이에 맛집이 여러 곳 있지만 하노이만의 음식이라고 하면 역사나 '분짜(Bun Cha)'이다. 이 분짜는 그 맛이 천태만상이다. 가게별로 각기 그 맛과 특성이 다르니 분짜를 즐기는 맛이 있다라고 할까? 내가 하노이에서 먹어본 분짜의 최고봉은 전에 포스팅했던 '분보남보'의 분짜인데 가격대비 맛이 좋다는 것이고 진짜 고가의 분짜는 하노이 타워에 있는 JASPAS에서 즐길 수 있는 분짜가 있다. 링크 - 하노이 타워는 호안끼엠으로 가는 길에 있다. 하노이 타워에는 아파트도 있고 쇼핑몰도 있고 한데 쇼핑몰은 비추이다. 뭐 별로 볼게 없으니.. 여튼 내가 소개하는 JASPAS는 아파트동의 4층에 위치하고 있다. 엘리베이터를 타고 올라가면 된다. 고가 레스토랑이다. 분위기도 좋고 조용하다. 런치때는 부페를.. 03. HANOI - 분짜(BUN CHA) 베트남 하면 생각나는 음식은? 쌀국수 그러나 흔히 우리가 아는 쌀국수보다 훠~얼~씬 맛있는게 있다면? 그건 바로 분짜(Bun Cha) 사진속의 분짜는 호안끼엠 호수 근처 '닥킴'이다. 꽤 유명한 곳으로 알려져 있지만 내 개인적인 생각으로는 별로다. 비싸고 별로 맛이 없다. 분짜를 먹으려면 닥킴에서 얼마 떨어져 있지 않은 '분보남보(BUN BO NAM BO)'에서 파는 분짜가 훨씬 맛있고 가격도 저렴하다. ★BUN BO NAM BO - BUN CHA★ add : 39C LY QUOC SU, HOAN KIEM, HANOI 이전 1 다음
