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베트남 쌀국수

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베트남 본토 쌀국수를 맛보고 싶다면? 의정부역 앞 센트럴타워 13층에서! 몇 달전에 제 블로그 이웃이신 히티틀러님이 제게 베트남 쌀국수를 현지인들이 만들어 파는 곳이 있다고 소개해 주었습니다.(히티틀러님의 블로그 : http://hititler.tistory.com/439)한국의 호아빈이나 리틀사이공 같은 곳에서 파는 쌀국수는 베트남 현지 쌀국수의 맛과는 상당한 괴리가 있어 베트남 본토 쌀국수를 그리워하고 있던 저와 제 아내에게는 굉장한 희소식이 아닐 수 없었습니다. 위치는 의정부였는데 언제 한번 가야지 가야지 생각만 하다 이번 휴가때 맘 먹고 의정부로 달려갔습니다. 때는 정부가 임시공휴일로 지정해준 지난 14일이였습니다. 정부는 이 임시공휴일로 인해 1조 3천억원의 경제효과가 발생한다고 했으니 어찌 보면 저도 1조 3천억 중 일조를 했네요 2만원어치... 아~ 톨게이트비는 ..
코스모스 핀 한강공원, 불꽃축제를 기다리며 오늘은 국가에서 지정해준 임시공휴일이라 쉬었던 것은 아니고 원래 제가 이번주 휴가기간이여서 계속 쉬고 있습니다. 오늘은 하루가 좀 알차네요. 그동안 미뤄두었던 자동차 수리도 했고(무려 60만원의 정비비가 들었어요 ㅜㅜ) 평소에 존경해 마지 않던 ZET님(http://www.bloggertip.com)이 책을 내셨다는 소식을 듣자마자 얼른 교보문고로 달려가 '블로그의 신'이라는 책을 구입했습니다. 그리고 제 블로그 이웃이신 히티틀러님(http://hititler.tistory.com/)이 추천해준 의정부에 있는 베트남 본토 쌀국수를 먹어보았고 그 곳에서 베트남 출신 학생들을 만나 재밌게 수다도 떨었습니다.(정말 오랜만에 베트남 말도 해봤네요^^) 그리고 의정부에서 돌아오는 길에 올림픽대로에서 길을 잘못 들..
베트남에서 즐겼던 쌀국수, 그립습니다. 주요 쌀 생산국인 베트남에서 쌀로 만든 쌀국수가 유명해질 수 밖에 없는 것은 당연한 일이다. 한국에서도 평소 베트남 음식점에 들러 쌀국수를 즐겨 먹던 우리 부부는 쌀국수의 본토에 와서 가장 기대했던 것 중 하나가 이 쌀국수이다. 실제로 맛 본 하노이의 쌀국수는 한국에서 먹었던 쌀국수와는 완전 다른 맛이라는 것에 놀랐다. 어쩜 이리 하나도 비슷하지 않을까라는 생각이 들 정도이다. 면도 다르다. 베트남 쌀국수는 생면이다. 아주 부드럽다. 그리고 국물은 고기 육수로 만드는데 한국 쌀국수와 그 맛이 큰 차이가 난다. 가장 큰 차이는 고수에 의한 것일 수도 있다. 베트남을 먼저 경험했던 사람들의 말로는 음식에 들어간 고수의 강렬한 향 때문에 음식을 즐기지 못하므로 고수를 빼서 먹으라고 충고를 했지만 맨 처음 쌀국..