피낭시에 (1) 썸네일형 리스트형 가로수길 마들렌 맛집 에뚜왈(etoile) 마들렌 좋아하세요?사실 저는 그다지 좋아하는 빵은 아닙니다. 왜냐하면 크기는 작으면서 가격은 비싼 빵이라는 생각 때문입니다. 아마도 저와 같은 생각하시는 분들 많으실거라 예상합니다. 하지만 오늘 소개해드릴 마들렌 맛집 에뚜왈(etoile)에서는 지갑을 열게 됩니다.에뚜왈(etoile)은 마들렌과 휘낭시에를 만들어 판매하는 곳입니다.마들렌(madeleine)은 밀가루, 버터, 달걀, 우유를 넣고 레몬 향을 첨가해 구운 티 쿠키(tea cookie)입니다. 프랑스가 그 원조입니다. 마들렌(madeleine)은 어원은 마들렌 탄생에 기여한 18세기 중반 프랑스 로렌 지방에서 시녀로 일하던 마들렌이라는 소녀의 이름을 딴 것으로 알려져 있습니다.휘낭시에(Financier)도 프랑스에서 유래했습니다. 프랑스의 증권.. 이전 1 다음
